「妳想吃，不會再多叫一碗排骨麵吼！」保師傅沒好氣從我筷中搶麵奪肉，我可不管那麼多，來到我從小吃到大的西門町玉林雞腿大王，兩人吃三份，沒在節制！（玉林雞腿大王/台北市中華路114巷9號，近捷運西門站6號出口/02-23714920）
小時候讀女師專附小，媽媽經常開著黑頭大車，從三重跨中興橋到台北，買了玉林的雞腿或排骨便當給我們當中飯，這是我熟悉的味道，這些年來也一直沒有改變。
帶保師傅去吃，他比我還愛，但兩個大胖子不能吃太多油炸物，有一段時間總是我盯著他，他盯著我，然後偷偷跑吃。
除了玉林祖輩特調的酥炸粉以外，排骨肉厚，雞腿新鮮，是外酥裡嫩又多汁的必要條件，不像坊間的雞腿乾巴巴，排骨是紙片又發過，玉林全是真材料加油炸真功夫。
以前愛吃飯，如今愛吃麵，吃飯有雞架子湯喝，吃麵是外省陽春麵的fu，都是熱呼呼有肉香。玉林煮的是硬麵加酸菜，清清爽爽一碗麵，難怪我哥哥保師傅一吃兩碗才過癮。
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